Schokoböden mit Schaumkuss Füllung
Hexagon Torte / Motto Bakugan
Das Rezept reicht für eine Torte mit einem Durchmesser von 20cm oder wie hier in der eckigen Form von 20cm x 20cm
Anleitung für den Kuchen:
Eckige Version: 20cm x 20cm
📍Bei der runden Version verlängert sich die Backzeit: hier geht’s zum runden Rezept
Für die Füllung:
Eckige Version: 20cm x 20cm
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6 Eier
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300g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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300ml Milch
- 300ml Öl
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1 Päckchen Backpulver
- 50g Kakao
- 400g Mehl
Zuerst die Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker sehr dick cremig aufschlagen, anschließend werden die Milch und das Öl zugegossen. Die mehligen Zutaten werden zum Schluss kurz eingerührt. Nun wird der Teig in die Form
gegeben und für 50-60 Minuten gebacken.
Hier empfehle ich nach Ablauf von 40 Minuten die Stäbchenprobe zu machen. Ggf. die Backzeit verkürzen oder verlängern!
📍Bei der runden Version verlängert sich die Backzeit: hier geht’s zum runden Rezept
Für die Füllung:
- 500g Magerquark
- 200ml Sahne
- 9 Schaumküsse
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Saft 1 Zitrone
- 8TL SanApart
Zuerst die Schaumküsse von der Waffel lösen (die Waffeln werden nicht benötigt, ggf. man dekoriert die Torte anders)
Sahne aufschlagen, Quark, Schaumküsse, Vanillezucker und Saft hinzugeben und verrühren. Zum Schluss noch das SanApart einrühren und die Torte damit füllen.
Dafür den Boden 2x waagrecht durchschneiden und mit der Creme füllen. Unter dem Fondant habe ich diese Torte mit Milchmädchenbuttercreme eingestrichen. (Das Rezept für die Milchmädchenbuttercreme findest du hier)
Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken!
