Pralinen selbstgemacht

Pralinen... ein kleines Geschenk aus der Küche? 

...es ist gar nicht mal so schwer, diese kleinen Sünden zu machen ✸ ich kann es euch nur ans Herz legen ✸ So hat man schnell kleine Geschenke für die Liebsten ✸

Dafür braucht man: 

3 Paletten Pralinenhohlkugeln 

(1x Vollmilch/ 1x Zartbitter / 1x weiße Schokolade a‘ 70 Stück)

Für die Füllungen/Ganache:

✸ Vollmilch: 275g Vollmilchkuvertüre, 200ml Sahne, 50ml Brombeerlikör.

✸ Zartbitter: 250g Zartbitterkuvertüre, 200ml Sahne, 70ml Amaretto.

✸ Weiße Schokolade: 275g weiße Kuvertüre, 200ml Sahne, 70ml Eierlikör.

Der Vorgang ist bei allen 3 Sorten der gleiche: 

Sahne aufkochen, Kuvertüre darin schmelzen und Likör hinzufügen. Die Pralinen mit der abgekühlten Ganache füllen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Pralinenöffnungen mit der jeweiligen Kuvertürensorte verschließen und nach Belieben in Schokolade wälzen, tauchen oder eben x-beliebig verzieren

 ✸ dafür braucht man zusätzlich 200g der jeweiligen Kuvertüre

Ich hoffe, ich konnte euch animieren Pralinen selbst zu machen ✸ und wünsche euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren!!!