Schokoladenkuchen mit Käsekuchen Kern & Beeren

Rezeptanleitung für eine Springform mit 20cm (extra hoch) oder eine Gugelhupfform 22cm:

• 150g Zartbitterschokolade
  

Schmelzen und abkühlen lassen

• 250g weiche Butter
  
• 250g Zucker
  
• 1 Päckchen Vanillezucker
  
• 4 Eier
  

Alle Zutaten schaumig aufschlagen und geschmolzene Schokolade zugeben. Anschließend noch folgende Zutaten einrühren:

• 330g Mehl
  
• 5 EL Kakao
  
• 2 TL Backpulver
  
• 120 ml Milch
  

2/3 des Teiges in die gefettete Form streichen und einen Rand hochziehen.

Für die Füllung:

• 500g Magerquark
  
• 2 Eier
  
• 100g Zucker
  
• 1 Päckchen Vanillepudding
  

Alles glatt verrühren und auf den Teig geben.

Nun mit dem restlichen Drittel bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius Ober/Unterhitze 60-70 Minuten backen. 

WICHTIG: in der Form auskühlen lassen!!

Für das Beerentopping 

• 200g Früchte mit 
• etwas Speisestärke andicken und auf den Kuchen geben.
• Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
  

Viel Spaß beim Nachbacken!