Kladdkaka - schwedischer schokoladenkuchen

KLADDKAKA - schwedischer Schokoladenkuchen

[Rezept für eine 26cm Form]

•250g weiche Butter 

•200g Zucker 

•120g brauner Zucker 

•1 Päckchen Vanillezucker 

•1 Prise Salz 

•5 Eier 

•120g Kakao 

•200ml Wasser 

•140g Mehl 

•1/2 TL Backpulver 

Zuerst das Wasser in einem Topf aufkochen und den Kakao einrühren. 

Dann werden Butter, Zucker und Salz homogen verrührt, anschließend die Eier nach und nach unterrühren. Zu diesen Zutaten wird die heisse Kakaocreme eingerührt und zum Schluss kommt das Mehl und Backpulver dazu. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 180 Grad Celsius Ober/Unterhitze backen. Den Backofen abschalten und weitere 10 Minuten in der Nachhitze im Ofen lassen. Den Kuchen aus dem Ofen holen und in der Form auskühlen lassen.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken! 

Bin gespannt, ob ihr genauso begeistert seid wie ich…