Zwiebelstangen

Zuerst Wasser mit Hefe vermischen und 15 Minuten gehen lassen. Nach Ablauf der Zeit die restlichen Zutaten mit dem Hefewasser verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Der Teig darf erneut 45 Minuten ruhen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 210 Grad Celsius Umluft vorheizen und während des Aufheizen eine ofenfeste Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen.

Nun den Teig in 6 Teile aufteilen, Kugeln formen und nochmals 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend wird der Teig länglich ausgerollt und zu Stangen gerollt. Diese werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt mit Wasser besprüht und mit Röstzwiebel bestreut.

Jetzt kommen sie noch für 15 Minuten in den Backofen und werden goldbraun gebacken. 

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken!